Zeytin ağacının suya ihtiyacı olduğu dönemler şöyle tesbit edilmiştir.

 

Nisan-Haziran

Ağacın sürgün oluşturma ve çiçeklenme zamanı

Temmuz

Meyve oluşumu

Ağustos-Ekim

Meyvenin olgunlaşması

 

Bu dönemlerde yıl kurak gidiyorsa, ayda bir yapılan sulama; ürün miktarını, yağ oranının artmasını ve sofralık çeşitlerde dane iriliğinin artmasını sağlar.

Sulama şekilleri, arazinin meyili, toprağın su tutma kapasitesi ve iklim gibi şartlara bağlı olarak değişir. Hangi şekliyle olursa olsun, önemli olan suyun ağacın kök bölgesine ulaşmasıdır.

Yapılan çalışmalarda damla sulamanın, ilk yatırım maliyetinin yüksek olmasına rağmen, avantajlarını şu şekilde sıralayabiliriz.

a)   Her ağaca eşit miktarda su ve gübre verilir.

b)   Sulama ve gübreleme işçi­liklerinden tasarruf edilir.

c)    Yabancı ot ile mücadele azalır.

d)   Topraktaki zararlı mantar, virüs vs.. bulaşmasını engeller. (Özellikle verticillium solgunluğu)